Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность мясной продукции

Управление Роспотребнадзора по Еврейской автономной области осуществляет государственный контроль в отношении  предприятий, занятых оборотом мясной продукции, по соблюдению ими  обязательных требований  законодательства о техническом регулировании, в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей с проведением лабораторных исследований  продукции по показателям качества и безопасности.

В ходе осуществления контрольных (надзорных) мероприятий в 2022 году отобрано и исследовано более 350 проб мясной продукции на показатели качества и безопасности, в т.ч. на санитарно-химические показатели - 67 пробы, на физико-химические показатели - 42 проб, на микробиологические показатели – 54 пробы, из них 1 проба не соответствовали требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

При покупке мяса и мясных продуктов потребителю рекомендуется:

• приобретать мясную продукцию в торговых предприятиях, оборудованных необходимым холодильным оборудованием для обеспечения сохранения качества и безопасности продукции;
• не следует покупать мясо и мясные продукты в неустановленных местах;
• приобретая товар в упаковке, необходимо проверить её целостность и наличие информации об изготовителе, составе продукта, дате изготовления и сроке годности, условиях хранения, в том числе после вскрытия упаковки, показатели пищевой и энергетической ценности, сведения о наличии в продукте компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (ГМО), единый знак обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза;
• на его поверхности продукта не должно быть следов заветривания, цвет должен быть однородным, запах свойственный продукту; слишком сильный аромат специй является поводом для сомнений в качестве продукта, так как таким образом недобросовестные производители маскируют некачественный продукт;
• выбирая мясо отдавать предпочтение свежему продукту, а не замороженному.

Ситуация по качеству и безопасности мясной продукции находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Еврейской автономной области.