Контроль за хлебобулочными и мукомольно-крупяными изделиями

Управление Роспотребнадзора по Еврейской автономной области осуществляет государственный контроль в отношении  предприятий, занятых производством и оборотом хлебобулочными и мукомольно-крупяными изделиями, по соблюдению ими  обязательных требований  законодательства о техническом регулировании, в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей с проведением лабораторных исследований  продукции по показателям качества и безопасности.

В ходе осуществления контрольно - надзорных мероприятий в 1 квартале 2021 года отобрано и исследовано более 33 проб хлебобулочных и 47 проб мукомольно-крупяных изделий, из них:

• по микробиологическим показателям исследовано 4 пробы хлебобулочных изделий;
• по физико-химическим показателям 24 пробы хлебобулочных и 47 проб мукомольно-крупяных изделий;
• по санитарно-химическим показателям исследовано 3 пробы хлебобулочных изделий.

Все пробы соответствовали требованиям нормативной документации.

Ситуация по надзору за кондитерскими и хлебобулочными изделиями остается на контроле Управления.