Итоги надзора за хлебобулочными и мукомольно-крупяными изделиями.

В I квартале 2019 года при проведении проверок предприятий, осуществляющих изготовление и оборот хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий, в  ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЕАО» было исследовано 9 проб хлебобулочных и 2 пробы мукомольно-крупяных изделий, отобранных Управлением в рамках надзорных мероприятий в отношении хозяйствующих  субъектов, занятых в сфере производства хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий, торговли пищевыми продуктами и общественного питания, в том числе общеобразовательных учреждениях, а также в рамках производственного контроля.

По микробиологическим показателям исследовано 3 пробы хлебобулочных изделий, все пробы соответствовали требованиям нормативной документации.

По санитарно-химическим показателям (на содержание нитратов, пестицидов, солей тяжелых металлов) исследовано 2 пробы мукомольно-крупяных и 9 проб хлебобулочных изделий, все пробы соответствовали требованиям нормативной документации.

По результатам контрольно-надзорных мероприятий изъято из оборота 3 партии мукомольно-крупяных изделий объемом 23,93 кг (нарушение требований к маркипровке)

Ситуация по надзору за кондитерскими и хлебобулочными изделиями остается на контроле Управления.